Cahier des charges

                               

 

 

                                                            SOMMAIRE


I. Les PRODUITS

  
    1. – Olives classiques et assimilées (origine - calibre – récolte)

    2. – Cocktail d’olives et assimilés (origine - calibre – récolte)

    3. – Spécialités Provençales et du Bassin Méditerranée

 


II. La PREPARATION
    1. – Les Ingrédients

    2. – Les Process


III. Le CONDITIONNEMENT et l’ETIQUETAGE


IV. La PRESENTATION en MAGASIN


V. L’HYGIENE


VI. L’ENTRETIEN


VII. La VENTE


VIII. Les ANIMATIONS

 

 

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Cahier des charges

Cahier des charges
Voici le cahier des charges des barquettes et des seaux "olives"
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